2023新版商(shang)用(yong)洗碗(wan)機選擇(ze)參考

        隨(sui)著商用洗(xi)碗(wan)機技術的不斷(duan)更新，很多客戶問我食堂(tang)商用洗(xi)碗(wan)機該怎(zen)樣選擇(ze)，害怕買回來不實(shi)用，或(huo)者怕員(yuan)工使用得不順心等(deng)等(deng)一系列的問題。今天我給大家(jia)總結歸(gui)納最新商(shang)用洗(xi)碗機選型攻略。首先(xian)我們(men)選型是(shi)站在客戶的(de)角度去選擇的(de)，當然還要(yao)考慮一系(xi)列的(de)因素，比如說(shuo)洗(xi)碗間的(de)尺寸，每餐(can)需要(yao)清洗(xi)餐(can)具(ju)(ju)的(de)清洗(xi)量，清洗(xi)餐(can)具(ju)(ju)的(de)種(zhong)類(lei)。

  ;  具體(ti)小編的見解分(fen)為(wei)以下幾種情況(kuang)：

 1.如果您公司就餐人數在(zai)50人以下，廚房面積又不大，沒有多大的地方放置洗碗機，這里的使用場景不局限公司，可以適用于更多的場景包括小型餐飲，機關單位食堂，小型會所，小型火鍋店，早餐店，小型中餐店，清吧，私人會所等等您大可以使用這款成和順小型的嵌入式商用洗碗機。用電功率在1kw至3kw，耗水量在50L每小時，占地面積在0.25平方，操作人數1人（無需專人）具體如下圖。

 2.如(ru)果您公(gong)司(si)就餐人數在50人至(zhi)150人以下，這個時候您廚房可能有一定規模，需要有一個專人清洗餐具，您可以選擇成和順揭蓋式商用洗碗機，該款設備適用于小型機關單位食堂，早餐店，小型中餐廳，西餐廳，火鍋店，ktv，小型自助餐廳，酒店宴會廳，幼兒園，商場美食城里的飯店，人數不多的學校等等。相信您會喜歡這款揭蓋式商用洗碗機，畢竟他的能耗最低為5KW最高也就在12KW，耗水3L/min，操作人數為1人，主機外形尺寸一般為675*740*1390mm，加上兩邊工作臺尺寸可以控制在2.4米左右。

  說到這里(li)很多客戶可能還(huan)有個疑問就是，這款設備的工作實效是什么？清洗量為(wei)50框/H，一(yi)框約能清洗(xi)18個4.5寸的餐(can)具(ju)，按照這個4.5寸的餐(can)具(ju)參(can)數(shu)(shu)的話，一(yi)小(xiao)時(shi)通俗來講可(ke)以(yi)洗(xi)900個，能滿足我們以(yi)上設(she)定的就(jiu)餐(can)人數(shu)(shu)范圍(wei)，當然具(ju)體(ti)的工作(zuo)效率(lv)(lv)在(zai)實際過程中根據(ju)您(nin)的餐(can)具(ju)大小(xiao)而(er)定，根據(ju)客戶使用(yong)(yong)餐(can)油污種類而(er)定，根據(ju)洗(xi)碗工的操作(zuo)效率(lv)(lv)而(er)定。具(ju)體(ti)該款商用(yong)(yong)洗(xi)碗機示(shi)意圖如下。

 有些客戶可能還會(hui)有一個常見的問(wen)題可能會(hui)有疑問(wen)，那(nei)就(jiu)是我廚房原(yuan)洗(xi)碗(wan)(wan)間是個直角(jiao)，該款揭蓋式商用洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)能不能拐彎，答案是肯(ken)定(ding)的，此(ci)種擺(bai)放方法直角(jiao)兩邊的長度一般不低于1500mm，寬(kuan)度不低于1250mm，具體(ti)擺(bai)放可以如下示意(yi)圖(tu)擺(bai)放：

 3.客戶就餐人數在150至300人(ren)之間，此時前面的單框揭蓋式洗碗機已經不能滿足需求，我苦尋全網以及實踐經驗告訴我，有2款小型設備可以滿足所需，在這里我著重介紹這兩款設備，一款是成和(he)順雙(shuang)胞胎款揭蓋式商用洗碗機，一款是成和順小長龍式商用洗碗機，首先我來講講第一款成和順雙框揭蓋式(shi)商(shang)用洗(xi)碗機，該款(kuan)商(shang)用洗(xi)碗機廣泛適用于機關單位食(shi)堂(tang)，酒店(dian)，學校，火鍋店(dian)，農家樂，中式(shi)餐(can)廳，西式(shi)餐(can)廳，火鍋店(dian)，幼兒園，醫(yi)院等(deng)等(deng)。能(neng)耗在18kw/H，耗水量(liang)360L/H，工作效率為100框/每小時，該機主機尺寸(cun)為1270*830*1380mm，4.5寸(cun)盤子(zi)大約每小時能(neng)洗(xi)2000個(ge)。含工作臺安裝示意圖圖紙和現場安裝圖如下：

 在就餐人數(shu)150至300人之間，有的客戶可能也不太習(xi)慣上(shang)述產(chan)品(pin)怎么辦？不用急小編為您(nin)推(tui)薦另(ling)外一款設備，成和順小長龍式(shi)商用洗碗機，該款(kuan)機型同樣(yang)能滿足以上(shang)(shang)客(ke)戶(hu)類(lei)型，但是(shi)(shi)就是(shi)(shi)在(zai)(zai)操作(zuo)方式上(shang)(shang)有點不同，雙框揭蓋式洗碗(wan)(wan)(wan)機則是(shi)(shi)將需要清洗的(de)(de)餐具放(fang)(fang)置(zhi)在(zai)(zai)洗碗(wan)(wan)(wan)框里面然后(hou)放(fang)(fang)入洗碗(wan)(wan)(wan)機，小長(chang)龍式洗碗(wan)(wan)(wan)機則是(shi)(shi)將需要清洗的(de)(de)餐具直(zhi)接放(fang)(fang)入洗碗(wan)(wan)(wan)機，然后(hou)拿(na)出，兩者的(de)(de)清洗方式不一樣(yang)，其他能耗設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)擺(bai)放(fang)(fang)長(chang)度，設(she)備(bei)(bei)清洗工藝原(yuan)理基本一樣(yang)，客(ke)戶(hu)可以根據自身洗碗(wan)(wan)(wan)操作(zuo)人員的(de)(de)習慣，工作(zuo)安排而(er)決定(ding)購買哪(na)一款(kuan)設(she)備(bei)(bei)。在(zai)(zai)這里小編也將該款(kuan)設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)擺(bai)放(fang)(fang)圖紙和(he)實際使用場景分享如下：

   此款設備尺寸(cun)為1600*900*1650mm，場(chang)地允許的情況，一般前面可以配套浸泡池使(shi)用(yong)，這樣使(shi)用(yong)起(qi)來會(hui)更加的得心應手(shou)。

如果客戶就餐人(ren)數在300人(ren)至1000人(ren)，那么這時候往往就餐人數食堂都已經具備了一定的規模，這個時候選擇商用洗碗機可以分情況(kuang)而定了。根據客戶的要求，比方說有的客戶認為洗碗機清洗好的餐具一拿出來就是消毒烘干的，這里要看(kan)您采購的(de)洗(xi)碗機功能，比方說有的客戶食堂有專門的消毒間和消毒柜，清洗好的餐具當地衛生部門規定必須放置消毒柜里面單獨隔開，像這種情況的話食堂經營管理人員就可以選擇帶清洗功能的成和順商用洗碗機，只需要能滿足食堂的清洗數量即可。小編給大家優先推薦這款成和順長龍式商用洗碗機，該款長龍式洗碗機為基礎款，可以選擇更大的，現在我著重給大家介紹他的適用場景，型號參數，操作人數，布局圖參考等等。

該款(kuan)長龍式(shi)商(shang)用(yong)洗碗機適用(yong)于中小型學校食堂，醫院，大(da)型餐飲店，工廠食堂，監(jian)獄(yu)食堂大(da)型酒店，航(hang)空公司食堂，大(da)型機關(guan)單位食堂等等。

型(xing)號參數，規格為3000*900*1650mm，平均功率為30kw（成(cheng)和順洗碗(wan)機功率可調節并擁有相關(guan)專利），耗水量(liang)：300L/小時，操作(zuo)人(ren)數(shu)1人(ren)或者(zhe)2人(ren)（1人(ren)操作(zuo)需要(yao)設備帶行程(cheng)開關(guan)或者(zhe)后面放置接碗裝置，速度稍慢。）

布局圖(tu)紙參(can)考，這里是指客(ke)戶現場(chang)的平面擺(bai)放圖(tu)參(can)考，具體一般客(ke)戶采購(gou)前(qian)會需(xu)要將廚房洗(xi)碗間的尺寸和與銷售工程(cheng)師確(que)定，這樣能減(jian)少安(an)裝時的麻(ma)煩。

第(di)二種情(qing)況，如果(guo)客戶要(yao)求洗碗機里(li)面(mian)清洗好的餐具出來需(xu)要(yao)烘干消毒，那么此(ci)時也得(de)分兩種情況。第(di)(di)一是使(shi)用上(shang)面介紹(shao)的(de)長龍式洗碗(wan)機(ji)(ji)后(hou)使(shi)用專業(ye)的(de)洗碗(wan)機(ji)(ji)洗滌(di)劑(ji)和快干(gan)(gan)(gan)劑(ji)，此種方案一般(ban)是在洗碗(wan)間(jian)位置不(bu)(bu)夠大，餐(can)具(ju)周(zhou)轉次數有一定要(yao)求的(de)食(shi)堂(tang)。第(di)(di)二就(jiu)是使(shi)用帶(dai)物理（熱(re)風循(xun)環）原理烘干(gan)(gan)(gan)消毒，這種方案需(xu)(xu)要(yao)加長設備，對洗碗(wan)間(jian)尺寸有一定的(de)要(yao)求，如(ru)果烘干(gan)(gan)(gan)模塊長度(du)不(bu)(bu)長的(de)話需(xu)(xu)要(yao)催干(gan)(gan)(gan)劑(ji)輔助烘干(gan)(gan)(gan)以(yi)實現從設備里面出(chu)來就(jiu)是干(gan)(gan)(gan)燥的(de)。如(ru)果洗好的(de)餐(can)具(ju)不(bu)(bu)需(xu)(xu)要(yao)馬上(shang)使(shi)用那完全可以(yi)考慮不(bu)(bu)使(shi)用催干(gan)(gan)(gan)劑(ji)輔助，因為在您放置到(dao)保潔柜(ju)后(hou)直到(dao)您下一餐(can)使(shi)用在這個過程足以(yi)利用餐(can)具(ju)自身(shen)的(de)余熱(re)烘干(gan)(gan)(gan)。

該款設備的最低尺寸一般為長寬高4000*900*2050mm，平(ping)均(jun)功率40KW（成和順洗碗機(ji)功率可調節(jie)并擁有相(xiang)關(guan)資(zi)質）操作人(ren)數1人(ren)或2人(ren)。參考圖紙和現場使用參考如下：

以上300—1000人就餐食(shi)堂(tang)推(tui)薦(jian)的商(shang)用洗(xi)碗機為小編根據(ju)客(ke)戶(hu)實際使(shi)用情況主推(tui)，當然還用(yong)(yong)其(qi)他方(fang)式的(de)洗碗機也能使用(yong)(yong)，比如市場上早(zao)些年使用(yong)(yong)的(de)籃傳式洗碗(wan)機，這里盡量與時俱進(jin)所以小編沒做重(zhong)點推薦。

食堂規(gui)模(mo)在1000人至2000人就餐該怎樣(yang)選擇商用洗碗機？

其他小編就不多說，我們清洗方式還是選擇成和順長龍式商用洗碗機，同樣根據客戶的要求和當地政府部門的要求我們來選定長龍式商用洗碗機，如果食堂本身需要要求配備消毒間，那這時我們只需要解決它的清洗問題。那么我們可以選擇4米左右的長龍式商用(yong)洗碗機，詳細介紹如(ru)下：

適用場景(jing)參(can)考：學校食(shi)(shi)堂，大型酒店(dian)(dian)，醫院，大型餐飲(yin)店(dian)(dian)，工廠食(shi)(shi)堂，監獄食(shi)(shi)堂，航空公司食(shi)(shi)堂，大型機(ji)關單位食(shi)(shi)堂，等有大型集中就餐的(de)場景(jing)。

型號參(can)數：長寬高(gao)4000*900*1650mm，平均(jun)功率(lv)35kw，操作人數2人，耗水(shui)量350L/小時，工作時效2000件/小時/10寸盤。

設備擺放布(bu)局參考(kao)平面圖如(ru)下：

客戶現場(chang)擺放實景圖

現在我(wo)們來分析(xi)另(ling)外一(yi)種情況，就是客戶需要餐具一(yi)出來帶(dai)烘干(gan)，這里同樣有2種(zhong)(zhong)(zhong)方(fang)案(an)可以滿足(zu)，一種(zhong)(zhong)(zhong)是前面的(de)方(fang)案(an)外加洗滌劑(ji)和催干劑(ji)，也就是專用洗滌劑(ji)來滿足(zu)客(ke)戶所需。二種(zhong)(zhong)(zhong)方(fang)案(an)是加長設備，增加熱風(feng)烘干原理功(gong)能。

型號參數(shu)：長寬高5100*900*2050mm，平均功(gong)率45kw，操作(zuo)人(ren)數(shu)2人(ren)，耗水量(liang)350L/小時，工作(zuo)時效2000件/小時/10寸盤。

設備擺放布(bu)局參考圖：

實際設備現場實景參(can)考(kao)圖

    食堂(tang)規模在(zai)2000人(ren)(ren)至5000人(ren)(ren)就(jiu)餐(can)該怎樣選擇商(shang)用洗碗機？

    小編認為如果(guo)您(nin)的(de)食堂在2000人至5000人您都可以選擇一下成和(he)順長龍式商(shang)用洗(xi)碗(wan)機，我(wo)們先來看看他適(shi)用哪些場景？

適用場景參考：學校食堂，大(da)型(xing)醫(yi)院，大(da)型(xing)餐(can)飲店，大(da)型(xing)工廠食堂，大(da)型(xing)監獄食堂，航(hang)空公司食堂，大(da)型(xing)機(ji)關單位食堂，餐(can)具消毒配送中心等有大(da)型(xing)集中就餐(can)的場景。

型號(hao)參數：長寬高6200*900*2050mm，平均功率60kw，操(cao)作(zuo)人數2人，耗水量380L/小時，工作(zuo)時效3000件/小時/10寸盤。（工作(zuo)時效小編要提醒一(yi)下廣(guang)大客(ke)戶，具體(ti)時效是根據客(ke)戶的(de)餐具類型(xing)和(he)洗碗機(ji)調速度決定的(de)）

設備擺放布(bu)局參考(kao)圖(tu)：

    設(she)備實景圖(tu)參考：

    這里特別說明一(yi)下，小編就(jiu)默(mo)認就(jiu)餐人(ren)數在這個范圍(wei)了(le)直接用配置帶烘干(gan)的設備，如果洗滌間有配套洗碗消毒間或(huo)者是有要求，同樣可以(yi)只用帶清洗的設備。示意圖如下

    小(xiao)編寫到(dao)這(zhe)里(li)其實(shi)商用洗(xi)碗機方案不難看出我們在(zai)做洗(xi)碗方案時是有規律可以尋的，比方說(shuo)比5000人就餐食(shi)堂更大的食(shi)堂，比方(fang)說大型(xing)學(xue)校，類似于富士康工廠食(shi)堂，中央廚房(fang)等等，那洗碗(wan)方(fang)案(an)如何做？從以上方(fang)案(an)我(wo)(wo)們(men)看出(chu)，商用洗碗(wan)機就像搭積木一樣，就餐人數多(duo)我(wo)(wo)們(men)可(ke)以自由(you)加減模塊，像上述的大型(xing)食堂我們可(ke)以這樣做方案(an)。這里我就不說具體型(xing)號參數，我就提供一個布局圖供大家參考。如下(xia)

  ;  每個客(ke)戶需求(qiu)不(bu)(bu)一樣(yang)，對洗碗(wan)機認知(zhi)不(bu)(bu)一樣(yang)，如果您是這種情況就(jiu)可以選擇我們成和(he)順洗碗(wan)機，商用洗碗(wan)機源頭工廠(chang)定制您的(de)專(zhuan)屬商用洗碗機。歡(huan)迎咨詢~歡迎您親臨我司工(gong)廠考察洽(qia)談合作(zuo)哦！