標準型洗(xi)碗機洗(xi)的工作原理

利用水流的沖擊(ji)去除贓物(wu)，一般(ban)分為兩個(ge)階段

1、 洗滌：50-60度的(de)溫水強力(li)沖洗加入清潔(jie)劑去除臟物和油膩洗滌水循環使用

2、 噴淋：82度(du)以上的(de)清水清洗餐具，達到清潔和(he)消(xiao)毒作用(yong)。使用(yong)快干劑(ji)加快餐具的(de)干燥速(su)度(du)，破壞細菌(jun)繁(fan)殖的(de)條件。

配備紅(hong)外線(xian)高(gao)溫消毒烘干設備的洗碗機工作原理

利用(yong)水流的沖擊去除(chu)臟物(wu)，一般分為三個階段

洗(xi)(xi)碗機洗(xi)(xi)滌：50-60度的(de)溫水強力(li)沖洗(xi)(xi)加(jia)入清潔劑去除臟(zang)物和油膩洗(xi)(xi)滌水循(xun)環使用

洗碗機噴淋(lin)：82度以(yi)上(shang)的清(qing)水清(qing)洗餐具，達到清(qing)潔和消毒作用。

洗碗機烘干(gan)：餐(can)(can)(can)具(ju)干(gan)燥(zao)是抑制細(xi)菌繁殖的(de)關(guan)鍵。洗滌的(de)餐(can)(can)(can)具(ju)進(jin)入干(gan)燥(zao)通道(dao)，強力風機通過(guo)紅外線加熱強，形成120度的(de)熱風，對餐(can)(can)(can)具(ju)進(jin)行消毒(du)殺菌，并促(cu)使餐(can)(can)(can)具(ju)上得水分蒸發，保(bao)持餐(can)(can)(can)具(ju)的(de)干(gan)燥(zao)，破壞細(xi)菌繁殖條件(jian)，從(cong)而達到殺菌效果。